Jamones y Más es uno de esos proyectos familiares que han sabido trasladar a internet el espíritu de la carnicería de barrio: confianza, producto fresco y un trato cercano. En esta entrevista, conocemos de primera mano cómo nació la idea, qué hay detrás de su selección de jamones y carnes, y cómo afrontan el reto de llevar productos frescos y artesanales directamente a la puerta de cada hogar.
¿Qué es Jamones y Más y cómo surgió la idea de crear la tienda online?
Jamones y Más es una tienda online especializada en la venta de jamones y carne de calidad, como ternera, cerdo, pollo y cordero. La idea surgió al ver la necesidad de acercar productos frescos y de confianza directamente al consumidor, sin intermediarios. Queríamos ofrecer la comodidad de comprar carne y jamones desde casa, manteniendo la calidad tradicional y el trato cercano de una carnicería de toda la vida.
¿Cómo fue el inicio de la empresa y qué os motivó a dedicaros a la charcutería y productos de calidad?
El inicio de la empresa fue un proyecto familiar que nació con mucha ilusión y con el objetivo de ofrecer productos de calidad. Empezamos con la idea de acercar al público los mejores jamones y embutidos, elaborados de forma tradicional y con materias primas seleccionadas. Nos motivó la pasión por la buena comida y el deseo de mantener vivas las costumbres y sabores de siempre, apostando por una charcutería donde la calidad y la confianza fueran lo más importante.
¿De dónde proceden los jamones, embutidos y demás productos que ofrecéis?
Todos nuestros jamones, embutidos y productos cárnicos proceden de proveedores nacionales que garantizan una excelente calidad y trazabilidad. Trabajamos con productores de confianza que respetan los procesos tradicionales de elaboración, lo que nos permite ofrecer productos con el auténtico sabor de siempre. Priorizamos materias primas seleccionadas y un control riguroso en cada etapa, desde el origen hasta la entrega al cliente.
¿Cuál es el producto más emblemático o más solicitado por vuestros clientes?
El producto más emblemático y solicitado por nuestros clientes es el jamón, especialmente el jamón ibérico 100 % de cebo del Legado ibérico y los jamones curados de alta calidad. Es un producto que representa la esencia de nuestra tienda: tradición, sabor y autenticidad. Nuestros clientes valoran mucho su aroma, su curación natural y la relación calidad-precio que ofrecemos.
¿Ofrecéis algún producto bajo vuestra propia marca dentro del catálogo?
Nuestros fuets y longanizas procedentes de vic.
En relación al envasado y tiempo de entrega, ¿nos podéis contar cómo enviáis productos frescos a domicilio?
En Jamones y Más cuidamos mucho el proceso de envasado y envío para garantizar que los productos lleguen en perfectas condiciones. Los productos frescos se envasan al vacío justo antes del envío, lo que mantiene su frescura y sabor intactos. Utilizamos cajas isotérmicas y transporte refrigerado en productos de carne fresca para asegurar la cadena de frío durante todo el trayecto. Los pedidos se entregan normalmente en un plazo de 24 a 48 horas, dependiendo del destino, para que el cliente reciba la carne o los embutidos como recién preparados.
¿Aceptáis devoluciones de producto?
En Jamones y Más aceptamos devoluciones en los casos en que el producto presente algún problema o no llegue en las condiciones adecuadas. Nos comprometemos a ofrecer siempre la mejor calidad. En productos frescos o perecederos seguimos la normativa vigente, garantizando siempre la seguridad alimentaria y la satisfacción del cliente teniendo 14 días para poder realizar la devolución
La Navidad y otras fechas especiales suelen generar un gran volumen de pedidos. ¿Qué retos supone para Jamones y Más y cómo los afrontáis?
La campaña de Navidad y otras fechas especiales suponen un gran reto logístico para Jamones y Más, ya que aumenta notablemente la demanda de productos. Para afrontarlo, planificamos con antelación la producción, el stock y la preparación de pedidos, reforzando tanto el equipo como los medios de envío. Nuestro objetivo es que cada cliente reciba su pedido a tiempo y en perfectas condiciones, manteniendo la calidad y el servicio personalizado que nos caracteriza.
En vuestra trayectoria, ¿cuál ha sido el mayor reto que habéis tenido que superar como tienda especializada?
El mayor reto que hemos tenido que superar como tienda especializada ha sido adaptarnos al mundo digital sin perder nuestra esencia tradicional. Pasar de la venta física a la tienda online supuso un cambio importante en la forma de trabajar: aprender sobre logística, marketing digital y gestión de pedidos a distancia. Sin embargo, gracias al esfuerzo, la constancia y la confianza de nuestros clientes, hemos logrado mantener la calidad y la cercanía que siempre nos han definido.
¿Qué diferencia a Jamones y Más de otras tiendas de charcutería o carnicerías?
Lo que diferencia a Jamones y Más de otras tiendas es nuestra combinación de productos a precios imbatibles con un servicio personalizado. Seleccionamos cuidadosamente cada producto, desde los jamones hasta la carne fresca, trabajando solo con grandes marcas de confianza. Además, cuidamos todo el proceso de compra y entrega para garantizar que el cliente reciba siempre un producto de máxima calidad, fresco y seguro.
¿Qué estrategias utilizáis para fidelizar a vuestros clientes y mantener su confianza?
En Jamones y Más trabajamos la fidelización y la confianza de nuestros clientes a través de un servicio personalizado, la calidad constante de nuestros productos y la transparencia en todo el proceso de compra. También ofrecemos descuentos y regalos sorpresa. Mantenemos comunicación regular con nuestros clientes, atendemos sus dudas de manera rápida y ofrecemos soluciones ante cualquier incidencia. Además, apostamos por la innovación en nuestros servicios, como envíos rápidos y envasado al vacío, para garantizar siempre la frescura y satisfacción del cliente.
¿Cómo describirías el perfil de vuestros clientes habituales?
El perfil de nuestros clientes es muy diverso, pero en general se trata de personas que valoran la calidad, la tradición y el buen sabor en los productos cárnicos. Son clientes que buscan comodidad al comprar online sin renunciar a la frescura y la autenticidad de una carnicería tradicional, y que aprecian un trato cercano y profesional.
Además de los productos individuales, ofrecéis lotes especiales. ¿Podríais contarnos cómo los diseñáis y a quién van dirigidos?
En Jamones y Más ofrecemos lotes especiales que diseñamos cuidadosamente combinando jamones, embutidos y otros productos de calidad tanto para particulares como para empresas. Están dirigidos a clientes que buscan un regalo elegante y de confianza, así como a aquellos que desean disfrutar de una selección de productos gourmet en casa.
En base a vuestra experiencia, ¿qué consejos darías a alguien que quiera emprender en el sector de la alimentación gourmet?
Mi consejo para alguien que quiera emprender en el sector de la alimentación es que priorice la calidad y la confianza desde el primer día. Es fundamental conocer bien el producto, seleccionar proveedores de confianza y cuidar cada detalle del proceso, desde la elaboración hasta la entrega al cliente. Además, es importante combinar tradición con innovación, adaptándose a las nuevas formas de consumo sin perder la esencia del negocio.
Mirando hacia el futuro, ¿cuáles son los objetivos de Jamones y Más en los próximos 5 años?
Mirando hacia el futuro, los objetivos de Jamones y Más para los próximos cinco años se centran en consolidar nuestra presencia online, ampliar nuestra oferta de productos de calidad y reforzar la fidelización de nuestros clientes.
Para finalizar, ¿qué mensaje os gustaría transmitir a quienes buscan el auténtico sabor y la calidad en sus alimentos?
En Jamones y Más queremos transmitir que la calidad y el auténtico sabor son nuestra prioridad. Cada producto que ofrecemos ha sido seleccionado y tratado con cuidado para que el cliente pueda disfrutar de lo mejor, conservando la tradición y la frescura de siempre. Nuestro mensaje es claro: confiar en nosotros es garantizar productos de calidad, elaborados con pasión y dedicación.
