«Nuestro modelo marketplace nos permite tener una gran variedad de catálogos y unos precios ultra competitivos» Jesús Cerezuela, CEO de Vegaffinity.
Vegaffinity es una empresa joven cuyo objetivo es difundir y mejorar la oferta de productos veganos y dar a conocer este estilo de vida. En esta entrevista nos cuentan cómo han conseguido alcanzar un éxito profesional como el suyo en poco tiempo.
Cuéntanos acerca de vuestra marca ¿Qué es Vegaffinity?
Vegaffinity es un marketplace donde el consumidor puede encontrar la mayor variedad de productos veganos al precio más competitivo posible del mercado. Llevamos desde 2016 haciendo envios, con lo que hemos aprendido mucho del mercado. Todo ese conocimiento lo hemos usado para crear nuestra marca propia vegana, Divina Teresa, con un gran éxito en sus primeros meses.
¿Cómo surge el nacimiento de vuestra empresa vegana? ¿Cómo fueron los comienzos y qué os decidió a empezar?
Vegaffinity nace fruto de una necesidad personal. Cuando me hice vegetariano (y posteriormente vegano) en 2012. Un par de años después comencé a estudiar desarrollo de Apps móviles y quería poner en práctica mis conocimientos adquiridos. Fue entonces cuando me dispuse a crear una comunidad para vegetarianos, que facilitase la adopción de un estilo de vida vegano. Después llegó el marketplace para comprar los productos online. Los comienzos fueron duros, como en todas las empresas, pero la clave está en seguir trabajando y probando cosas nuevas hasta encontrar la forma de hacer viable tu empresa. Pueden pasar años, así que es necesario tener mucha perserverancia.
¿Qué fue lo más difícil a lo que os habéis tenido que enfrentar como empresa?
El comienzo fue complicado, como comentaba antes. La naturaleza online de la empresa hace que puedas empezar más rápido, pero también existe lo que llaman “el valle de la muerte” donde no tienes suficientes ingresos para cubrir los gastos operativos. Por lo que, la continuidad de la empresa se basa en cubrir rápidamente ese descuadre, ya sea a través de tus propios clientes (lo ideal), o con financiación externa.
Todavía, a día de hoy, nos enfrentamos a retos y dificultades diariamente. El mundo online es muy cambiante y debes estar en continua formación para crear barreras de entrada, que eviten que sea sencillo reemplazar el servicio que das.
Aunque en lo personal el COVID-19 ha supuesto un duro palo y gran desánimo, en lo profesional ha supuesto un incremento de pedidos, que nos ha puesto a prueba y nos ha hecho replantearnos muchos de nuestros procesos para mejorarlos. Al final, la clave es intentar ver los inconvenientes a los que te enfrentas como oportunidades de mejora, aunque es más fácil decirlo que hacerlo.
Desde que comenzasteis ¿Creéis que hay un mayor número de personas veganas y el mercado está creciendo?
El mercado vegano crece a razón de un 5-10% anual. si bien es cierto, el incremento en el consumo de productos elaborados a base de proteína vegetal ha sido mucho mayor a este número. Hasta hace un par de años, los productos que entendíamos como particularmente veganos no iban más allá de tofu, seitán o tempeh. Esto ha cambiado muchísimo en muy poco tiempo, ahora están entrando productos con sabores y texturas muy similares a carnes o pescados, y ya se habla de que el mercado de productos elaborados con proteína vegetal supera los 5.000 millones de euros anuales en España.
¿Cuál es el producto o productos más solicitados de vuestra tienda online?
Hay algunas marcas que están creciendo mucho, como Beyond Meat, Moving Mountains o Heura. También nuestra marca propia Divina Teresa se está pidiendo mucho. Lo cual es un buen baremo de la buena de la marca a nivel general.
En nuestra tienda online los clientes piden, sobre todo, productos que no encuentran con facilidad en el supermercado, o personas que buscan gran variedad de opciones a la hora de comprar. Los productos sustitutos de la carne, los sustitutos del pescado y los sustitutos del queso son los más aclamados.
Puede llamar la atención de la gente no vegana que nos guste consumir ese tipo de productos, pero las personas que nos hacemos veganas no lo hacemos porque no nos guste la carne o el pescado, sino más bien por un tema ético y de sostenibilidad medioambiental.
Sobre vuestra marca propia Divina Teresa ¿qué nos podéis contar?
Divina Teresa es fruto del trabajo y desarrollo de la chef Teresa Acebes, que durante muchos años investigó para poder crear los mejores productos veganos del mercado, y de nuestro conocimiento del mercado después de más de 4 años.
Gracias al marketplace analizamos tendencias de consumo, marcas y productos más demandados, así como huecos de mercado. Con Divina Teresa cubrimos los huecos de mercado con el mejor producto posible, y esto que supone un gran reto, a un precio muy competitivo. Desde que lanzamos en Junio de 2020 la recepción ha sido muy buena y ya estamos con la segunda producción para atender la alta demanda que estamos teniendo. Por otra parte, los productos que hemos puesto en el mercado de momento, son todos de origen 100% vegetal: lonchas estilo bacon, filetes estilo pescado, anillos estilo calamar, tofu japonés, hamburguesas crujientes atlánticas y bocados estilo ternera.
¿La dieta vegana puede tener alguna desventaja? Y por otro lado, ¿Qué beneficios nos puede aportar ser veganos?
Realmente, los veganos no vemos esto como una dieta. Ser vegano es un estilo de vida en el que intentas causar el mínimo impacto en el planeta en que vivimos. La pregunta que nosotros nos hacemos es: Si puedo vivir perfectamente sin consumir proteína animal, que tiene un efecto devastador en nuestro planeta a cuenta de consumo de recursos y uso de tierra (producir un 1kg de ternera requiere de 15.000 litros de agua y 16 kg de grano, pensemos en la cantidad de población humana que se podría alimentar con esto). ¿Por qué no comenzamos a trabajar en una cadena alimentaria más justa y sostenible consumiendo proteína vegetal?
Además, gran parte de las enfermedades actuales como el cáncer, obesidad, diabetes tipo 2 o enfermedades cardiovasculares tienen como uno de los factores más importantes de origen en un consumo excesivo de carne, así como azúcar o alimentos procesados.
La alimentación convencional seduce con sabores y presentación, ¿Cómo consideráis que seduce la alimentación vegana?
Esta es la parte buena: cada vez es más fácil y apetecible seguir una dieta vegana. El boom de productos que se asemejan a carnes o pescados y que además son muy saludables ha facilitado la adopción del veganismo. Actualmente hay productos que igualan la presentación de los productos derivados de animales, así que ya no existe tanta diferencia entre ambos, cada vez es más fácil.
¿Qué diferencias más notables hay entre Vegaffinity y otras tiendas de la competencia? ¿Qué es lo que os diferencia?
Nuestro modelo marketplace nos permite tener una gran variedad de catálogos y unos precios ultra competitivos. También nos permite focalizarnos en el servicio de atención al cliente, que es lo más importante.
Al ser una empresa puramente online, podemos centrar nuestro esfuerzo en mejorar los procesos para que el servicio sea cada vez mejor. La mayor parte de tiendas veganas o ecológicas tienen tienda física y, como añadido, la online, con lo que el foco suele ser la tienda física primero. Aún así, nosotros no vemos esto como una competición, todos los que estamos en esto queremos que el mercado vegano crezca y que existan cada vez más alternativas, incluso es positivo que los supermercados incorporen cada vez más opciones, ya que nos obliga a mejorar nuestra propuesta de valor para que el cliente decida comprarnos a nosotros.
¿Usáis algún tipo de estrategia para fidelizar a los clientes?
La mejor estrategia que puedes usar para fidelizar a tus clientes es dar un servicio de 10. Bajo mi punto de vista. esto es algo que muchas veces infravaloramos en pro de otras medidas para conseguir recurrencia de compra. En nuestro caso que el cliente encuentre lo que quiere, le sea sencillo y rápido pedir, encuentre el producto a precio muy competitivo y lo reciba lo antes posible en el mejor estado. Al trabajar con producto refrigerado supone un reto extra, que hemos mejorado con el paso de los años.
¿Cuáles son los objetivos para los próximos años?
Actualmente nuestro foco está puesto en hacer crecer nuestra marca propia que tiene gran recorrido por delante, intentar llegar a las grandes cadenas de alimentación. En cuanto al marketplace aún podemos madurar y crecer en España, pero ya tenemos el ojo puesto en entrar en un nuevo país, dado que nuestro modelo es fácilmente replicable en otros países.
