“Desde los comienzos, hemos sabido hacer autocrítica con el fin de mejorar nuestros procesos y mantener nuestra calidad” Javier CEO de Masmit.
Masmit es un ecommerce de venta de carne, que desde su creación en 2012 está experimentando un crecimiento importantísimo, convirtiéndose en una de las mejores tiendas online de carne de primera calidad. Hoy dedicamos nuestros espacio de entrevistas a hablar con su CEO Javier Bernal, que nos contará sus secretos para el éxito en el sector de las cárnicas.
¿Quién es Masmit?
Masmit es una empresa que se dedica al sector de la carnicería desde hace más de 7 años. En Masmit damos servicio a todos tipo de clientes, en toda la península. Aunque no nos consideramos pioneros en esto de repartir a por todo el territorio, sí somos de las primeras empresas en asumir el reto. Gracias a eso, podemos decir que somos referente en el sector cárnico online, desde que empezamos.
Nuestra idea de comenzar a vender carne online, surgió en 2010. Algunos miembros del equipo empresarial de Masmit, habían trabajado previamente en consultoría de empresas, y detectaron la gran oportunidad que suponía la venta online, aprovechando la potente infraestructura de la Industria Cárnica de MercaMadrid, con la que podíamos hacer llegar un buen producto fresco al domicilio de nuestros clientes. Aunque fue complicado dar con una buena base y estrategia de entregas, sobretodo no queríamos prisas o salir de una forma cualquiera, sin tenerlo todo atado. Por eso, el proyecto se lanzó en 2012.
¿Cómo surge la idea?
La idea de crear Masmit nació en 2010. Sin embargo lanzamos la web y abrimos la tienda online en 2012. Fueron dos años de máxima implicación y esfuerzo por parte de todo el equipo, que formamos Masmit. Trabajamos mucho para que hacerlo lo mejor posible, y eso nos llevó esos dos años, en los que hubo que tirar de mucha paciencia y perseverancia.
Ahora, echando la vista atrás, podemos decir, que somos los pioneros y un referente, que contamos con siete años de experiencia online, pero más de 55 años en el sector cárnico, así ofrecemos a nuestros clientes experiencia, tradición, saber hacer y carnes de la mayor calidad.
¿Cómo fueron los comienzos de Masmit?¿ A qué retos habéis tenido que enfrentaros?
Ningún comienzo es sencillo, y en nuestro caso habían muchos aspectos que teníamos que evaluar y valorar. Muchas empresas no dan la importancia que tiene al aspecto del nombre de marca. Nosotros queríamos huir de los típicos nombres que hacen referencia a carnicerías, queríamos crear una marca propia y reconocible por los clientes. Algo, que por lo que parece, estamos consiguiendo.
Otro reto para nosotros fue la selección de los productos que ofreceríamos para contar con una carta de productos amplia pero de calidad. Pensar en los tipos de envasado y cumplir con las normativas de etiquetado con la información sobre el producto, y muchos otros detalles.
Pero lo más crítico para nosotros fue el aspecto de la distribución, elegir la empresa de repartos y envíos. Para poder decidirnos hicimos un montón de pruebas para comprobar si garantizaban el envío en frío desde las instalaciones de Masmit, hasta el domicilio de destino. Este asunto es clave para nuestra calidad y tranquilidad, sabiendo que estamos generando confianza en nuestros clientes, y sabiendo que los productos llegan en perfectas condiciones para su consumo.
¿Qué diferencia Masmit del resto de empresas de la competencia?
Suele ser difícil autoevaluarse. Probablemente en Masmit destaquemos por la calidad de nuestros productos y servicio. Aunque eso siempre es mejor que lo afirmen los clientes, que son los más exigentes y por ello, los que mejor nos valorarán.
En relación a nuestra competencia, cuando Masmit se puso en marcha apenas teníamos empresas competidoras, aunque a día de hoy hayan aumentado. Estos es un indicativo de madurez de este tipo de negocio, incluso las grandes superficies y supermercados ya han apostado por estos envíos. Nosotros nunca hemos mirado a los demás, y es posible que eso marque la diferencia. Desde los comienzos, hemos sabido hacer autocrítica con el fin de mejorar nuestros procesos y mantener nuestra calidad. Nos consta que otras empresas sí nos miran y eso nos hace sentirnos muy orgullosos y alagados. Al final, las personas en general copiamos a aquellos que son referentes.
¿Dispone Masmir de alguna certificación o sello?
Todos nuestros proveedores están homologados, no solamente a nivel nacional, algunos, también a nivel europeo por la C.E.E, colaborando con las empresas más importantes en dichas homologaciones.
A nivel de venta online colaboramos desde hace años con Confianza Online y Opiniones Verificadas, así como otros sellos de calidad y buenas prácticas en Internet.
¿Cuáles crees que son los factores principales en el mercado de la carne online para captar clientes?
En este tipo de ecommerce es muy complicado captar clientes. Hemos probado con las clásicas estrategias como el buzoneo, cupones anuncios o SEM; también trabajamos algunas menos convencionales.
Aunque lo que tenemos más claro es que los clientes, en su mayoría, buscan información, además necesitan que podamos cubrir una necesidad, ya que por varios motivos no encuentran determinados productos en la zona donde residen, o quiere un producto de alta calidad o simplemente la comodidad que proporcional comprar online.
Realmente, la captación de clientes en este sector, como digo es complicada. Por suerte el nivel de clientes recurrentes aumenta año tras año, y junto al boca a boca, la confianza de los clientes que repiten es la mejor estrategia para ganar nuevos clientes.
¿Cuál es la procedencia de vuestra carne?
Nuestros productos son mayoritariamente de origen nacional (España). Sin embargo, debido a la gran demanda, en algunos artículos concretos, también colaboramos con empresas extranjeras y los principales importadores europeos. Pero siempre seleccionando la mejor calidad con un estándar de exigencia elevado, para así ofrecer el mejor producto y más fresco, tanto en el Mercado como para domicilios.
Producto de calidad y fresco ¿Qué diferencia la carne de MasMit del resto?
Nuestra carne está seleccionada desde origen, colaborando, para ello, con las mejores y más prestigiosas firmas, tanto en carnes como embutidos. Siempre aseguramos el producto más fresco del mercado, por eso, estar en Mercamadrid supone una ventaja respecto a otras tiendas.
Todos los cortes que ofrecemos los realizamos a mano, de forma artesanal e igual que el carnicero tradicional, así marcamos una gran diferencia respecto a otras tiendas. Aportamos un valor añadido al producto que cada vez es más difícil de encontrar.
¿Qué nuevos objetivos tenéis en Masmit?
Seguir creciendo, tal como hemos estado haciéndolo desde que comenzamos el negocio. Acumula experiencia y seguir siendo capaces de mantenernos y mejorar aquello que nos diferencia.
¿Creéis que la internacionalización es una oportunidad de crecimiento para vosotros?
La internacionalización es un proyecto, que nos encantaría llevar a cabo. Son muchos los pedidos que hasta el momento hemos tenido que rechazar de países como Italia, Francia o Alemania. Esto nos dice, que hay mucho mercado exterior que demanda calidad como la nuestra, pero los costes de transporte y los plazos de entrega, lo hacen por el momento algo inviable.
¿Cómo se está financiando vuestro proyecto?
Desde que comenzamos, la financiación es propia. Además gracias a esto, por el momento no necesitamos recurrir a financiación externa, en todo caso la evolución y el desarrollo del mercado nos indicará que necesidades tenemos en el futuro.
¿Cómo evolucionan las tendencias del mercado?
Desde que empezamos, no hemos parado de crecer aunque se trata de un mercado con falta de madurez. Todavía hay mucho trabajo que desempeñas para garantizar a los consumidores las máximas en calidad y seguridad en este tipo de alimentos.
¿Qué experiencia tenías antes de empezar con Masmit?
A parte de asesorar en algún proyecto, no demasiada. El ecommerce es un canal muy reciente, sobretodo para este tipo de productos. Aunque a día de hoy existen más referencias de casos de éxito, cuando nosotros empezamos, básicamente se trataba de “apostar”.
¿Qué controles de calidad pasan vuestras carnes para asegurar que es un producto saludable?
Nuestros proveedores cuentan con departamentos de calidad internos haciendo cumplir rigurosamente el APPCC (análisis de peligros y puntos de control críticos). Se realizan de forma periódica analíticas de los distintos artículos para así asegurar siempre un producto en perfectas condiciones alimentarias.
Háblanos del envasado y presentación de tus productos ¿Cómo realizáis estos procedimientos?
Cuidamos con todo detalle el envasado, es fundamental para que el producto llegue en óptimas condiciones, para ello realizamos algunas presentaciones en “vacío” y otras en bandejas termoselladas, dependiendo de las características de cada producto.
Así mismo, todas las bandejas, sean en el formato que sean, las acompaña un sistema de etiquetado con información completa: fecha de envasado, caducidad, condiciones de mantenimiento, trazabilidad completa de cada producto etc., de esta forma el consumidor puede conocer exactamente el contenido y su procedencia, cumpliendo, por otra parte, con la normativa El consumidor debe tener, siempre, información completa y detallada en cada bandeja.
Un producto como la carne requiere ciertas garantías de seguridad a la hora de hacer envíos por toda España como los vuestros ¿Cómo asumís este hándicap? ¿Qué tipo de logística tenéis desarrollada para cumplir con este aspecto?
El envío siempre ha sido una de nuestras principales preocupaciones. Por eso colaboramos con la empresa referente del sector, Integra2, que garantiza la cadena de frío desde nuestras instalaciones hasta su domicilio, pudiendo asegurar así que todos nuestros productos le llegaran en perfectas condiciones.
Pero ¿Qué pasa si un cliente no está en su domicilio en el momento de la entrega?
Nuestro departamento de atención personalizada contacta con cada cliente para informarle de los tiempos de envío, enlaces entre poblaciones… Todo lo necesario para tratar de evitar este tipo de incidencias. Si se da el caso de, que no está en casa, su pedido vuelve a la Base de dicha zona, donde se conserva siempre en frío. Desde Masmit, nos ponemos en contacto con el cliente para estudiar la entrega de nuevo.
En cualquier caso, recomendamos ponerse en contacto con nosotros para tratar de evitar estas incidencias, nuestro servicio de atención al cliente sabrá asesorarle en todo momento e informarle del estado de envío de su pedido.
¿Qué ventajas tenéis frente a las carnicerías tradicionales y los supermercados?
Nuestra principal ventaja es trabajar como una carnicería tradicional, pero con el volumen de producción de Mercamadrid, lo que nos permite garantizar la carne más fresca, con todo su sabor y terneza a una relación calidad/precio muy competitiva.
Además, comprar carne online tiene múltiples ventajas: calidad, comodidad, seguridad en la compra y en el envío, evitar esperas y desplazamientos, poder acceder a cortes o productos que no tenemos o no encontramos en nuestra localidad de residencia, poder seguir disfrutando de la misma calidad en nuestro lugar de vacaciones, repetir el pedido en un solo paso, atención y asesoramiento personalizado, confianza.
¿Qué consejos le daría a alguien que empieza con un ecommerce?
Es importante rodearse de buenos profesionales y aprender a diario. Cuando comienzas, es necesario hacer una buena previsión de los costes.
Y por supuesto, ser perseverante. Crear desde cero una empresa o negocio es muy complejo, y te dará muchos quebraderos de cabeza pero la paciencia y la perseverancia serán muy necesarias cuando las cosas se compliquen, para no tirar la toalla y seguir adelante.
